Ogórki w occie • przepis • składniki • przygotowanie
Ogórki w occie, znane również jako ogórki konserwowe, to klasyczny przysmak, który cieszy się popularnością na całym świecie. Ta tradycyjna metoda konserwacji warzyw pozwala na zachowanie ich świeżości oraz chrupkości, nadając im przy tym wyjątkowego charakteru. Jak zrobić pyszne ogórki w occie? Sprawdź nasz przepis!
Czas przygotowania
40 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 12
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTOWUJEMY OGÓRKI
Ogórki starannie umyj i osusz, a potem ułóż w słoikach w równych proporcjach.
DODAJEMY PRZYPRAWY I INNE SKŁADNIKI
Do słoików wrzuć wszystkie składniki, także w równych proporcjach. Marchew i chrzan podziel na mniejsze kawałki, a czosnek wrzuć w całości.
PRZYGOTOWUJEMY ZALEWĘ
Do garnka wlej przegotowaną, przefiltrowaną wodę, dodaj ocet oraz cukier i sól i wszystko razem zagotuj.
ZALEWAMY OGÓRKI
Zalej ogórki gotową zalewą tak, aby całkowicie wypełnić słoiki (nie pozostawiać wolnego miejsca w słoikach). Słoiki zakręć.
PASTERYZUJEMY OGÓRKI
Słoiki włóż do dużego garnka, a następnie zalej je wodą tak, aby zostało mniej więcej 2 cm miejsca pod nakrętką. Gotuj słoiki na średnim ogniu tak długo, aż woda zacznie wrzeć. Skręć potem ogień do minimum i podgrzewaj przez kolejne 3 minuty. Wyciągnij słoiki z garnka i odstaw do całkowitego ostudzenia. Ogórki będą gotowe do spożycia po ok. tygodniu od przygotowania.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
588,7 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
49,1 kcal
Tłuszcz
1,2 g
Węglowodany
8 g
Błonnik
1,3 g
Białko
2 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Sałatka z bobem, halloumi i młodymi ziemniakami
W tej prostej sałatce łączą się prawdziwe skarby lata: bób, młode ziemniaki i świeży koperek. Gdy dodasz do nich podpieczony ser halloumi, stworzysz wyjątkową, sprawdzoną przez Kingę kompozycję smaków. Spróbuj!
Naleśniki z truskawkami
Naleśniki z truskawkami to jedno z tych dań, które kojarzą się latem. Delikatne, lekko puszyste ciasto w połączeniu z soczystymi truskawkami tworzy niezapomniany festiwal smaków. W czym tkwi sekret przygotowywania najlepszych, cieniutkich, lekkich jak chmurka, a jednak puszystych naleśników z soczystymi truskawkami? Odkryj z nami przepis na ten smak lata!
Bezalkoholowy grzaniec z białego wina i pomarańczy
Na chłodne wieczory, bez względu na porę roku! Bezalkoholowy grzaniec z pomarańczą rozgrzeje Cię zawsze, kiedy tego potrzebujesz, i pozwoli znaleźć chwilę spokoju i relaksu.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Polędwiczki z suszonymi pomidorami
Soczyste wieprzowe roladki z aromatycznym pomidorowo-ziołowym farszem to przepis na pyszne mięso we włoskim wydaniu.
Torcik à la burrito
Apetyczny farsz z mięsa mielonego z dodatkiem fasoli, kukurydzy i aromatycznych przypraw zapieczony z serem w formie torcika to zaskakująco pyszna odsłona burrito.
Truflowe tagliolini z boczniakami
Makaron truflowy w połączeniu z boczniakami i masłem z solą himalajską? To danie znika z talerzy szybciej, niż zdąży się na nich pojawić! Najlepiej sprawdźcie sami!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Przepis na brownie z orzechami
Klasyczne ciasto inspirowane kuchnią Ameryki, przygotowane z czekolady deserowej, masła, cukru i mąki z dodatkiem chrupiących orzechów.
Kaczka nadziewana limonkami z pieczonymi ziemniakami i marchewką
Pachnące mięso w chrupiącej skórce, które doskonale podkreśla uroczysty charakter rodzinnych spotkań.
Krem borówkowy z karmelem
Karmel i borówki? Świetne połączenie, które sprawdzi się, gdy mamy apetyt na unikalny deser. Smakuje jeszcze lepiej, niż wygląda!