Penne z białą kiełbasą i pieczoną papryką • przepis • składniki • przygotowanie
Włoski makaron i polska kiełbasa wzbogacone smakiem pieczonej papryki. Prosta i sycąca potrawa dla każdego!
Czas przygotowania
30 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTUJ DURSZLAK OBIERACZKĘ
do warzyw Makaron Makaron penne gotujemy al dente według wskazań na opakowaniu.
ODCEDZONY MAKARON POLEWAMY
niewielką ilością oliwy z oliwek.
PAPRYKA PAPRYKI SMARUJEMY
oliwą, doprawiamy solą i pieprzem, pieczemy przez 25-30 minut w temperaturze 190-200°C (termoobieg).
PO UPIECZENIU PAPRYKI
przykrywamy folią spożywczą i odstawiamy do przestygnięcia.
NASTĘPNIE ZDEJMUJEMY Z
nich skórę, usuwamy gniazda nasienne, kroimy w paski o szerokości 1 cm.
KIEŁBASA KIEŁBASY KROIMY
w plastry o szerokości 1-1,5 cm.
NA PATELNI Z
dodatkiem oliwy smażymy cebulę pokrojoną w piórka i czosnek pokrojony w plastry na małym ogniu.
DOPRAWIAMY NIEWIELKĄ ILOŚCIĄ
pieprzu.
CAŁOŚĆ PRZEKŁADAMY DO
czystej miski.
NA TEJ SAMEJ
patelni z odrobiną oliwy smażymy plasterki białej kiełbasy do uzyskania złotego koloru.
DODAJEMY WCZEŚNIEJ PODSMAŻONĄ
cebulę, czosnek oraz upieczoną paprykę (niewielką ilość pozostawiamy do dekoracji).
NASTĘPNIE ZALEWAMY WSZYSTKIE
składniki śmietanką i gotujemy na wolnym ogniu 3-5 minut.
DO SOSU DODAJEMY
posiekaną bazylię (niewielką ilość pozostawiamy do dekoracji), część różyczek zblanszowanego brokułu (resztę pozostawiamy do dekoracji).
DOPRAWIAMY PIEPRZEM, SOLĄ,
szczyptą pieprzu cayenne – całość mieszamy.
DO SOSU DODAJEMY
makaron, mieszamy i chwilę gotujemy.
JAK PODAWAĆ MAKARON
z sosem wykładamy na talerz, dekorujemy różyczkami brokułu, paskami pieczonej papryki, pokrojoną bazylią oraz startym serem grana padano.
DOPRAWIAMY ŚWIEŻO MIELONYM
pieprzem.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
3059,2 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
764,8 kcal
Tłuszcz
41,1 g
Węglowodany
77,5 g
Błonnik
24,4 g
Białko
24,4 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Panini z mortadelą i mascarpone
Bataty to świetne warzywo do faszerowania. Tym razem wypróbuj batatów wypełnionych pulled porkiem. Nie pożałujesz!
Sałata z sosem z gorgonzoli i chrupiącym boczkiem
Chrupiąca sałata lodowa z aromatycznym sosem z wyjątkowego sera gorgonzola z mascarpone i orzechami. Podana z równie chrupiącym boczkiem i dodającą ostrości cebulą będzie świetnym pomysłem na szybkie danie.
Zapiekany makaron z warzywami, szynką i zielonym pesto
Szukasz pomysłów na obiad, który trafi w gusta całej rodziny? Dłużej nie musisz! Sprawdź najnowszy przepis Kingi na szybką w przygotowaniu i pełną warzyw zapiekankę z dodatkiem aromatycznego sera cheddar i zielonego pesto.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Kociołek myśliwski z piekarnika
Znany z pieczenia go na ognisku kociołek myśliwski przeniesiony w warunki domowe. To przepis na pełne smaku i aromatu danie, które świetnie sprawdzi się jako wyjątkowy obiad dla całej rodziny.
Sałatka z bakłażana z dressingiem z jogurtu koziego
Grillowanie wydobywa z bakłażana pełnię smaku, dlatego warto przygotować go w ten sposób i dodać do sałatki. W połączeniu z boczniakami i dressingiem z koziego jogurtu będzie smakował wyśmienicie!
Aromatyczna karkówka z grilla
Sposób na udanego grilla? Soczyste kawałki karkówki przygotowane w musztardowej marynacie z dodatkiem pachnących ziół.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Spaghetti z soczystymi pulpecikami
Nitki makaronu polane sosem ze świeżych pomidorów, a do tego kuleczki z mięsa mielonego. Danie w stylu włoskim wprasza się na talerze!
Kluski francuskie z sosem szpinakowym
Lekkie i puszyste kluski francuskie w połączeniu z aromatycznym sosem szpinakowym to przepyszny pomysł na obiad dla całej rodziny.
Pieczony pstrąg z sosem maślanym
Delikatny, pieczony pstrąg podany z aromatycznym sosem maślanym z dodatkiem papryki, czosnku, skórki z cytryny i świeżej natki pietruszki. Skuś się na to wyjątkowe danie, które zachwyca podaniem i smakiem.