🍱 Włoska Dania główne Dania z makaronem Makaron z serem 💪 Niskokaloryczne 💪 Wegetariańskie

Rigatoni z ricottą • przepis • składniki • przygotowanie

Wyjątkowo proste i niezwykle smaczne danie. Jego kremowy smak podkreśla połączenie sera ricotta i pecorino. Całość wzbogacona zostaje pieprznym smakiem. Koniecznie sprawdź ten przepis!

Czas przygotowania

15 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 4

Poziom trudności

łatwy

Składniki

cytryna - 1 szt.

makaron penne - 200 g

rukola - 75 g

ser pecorino - 100 g

ser ricotta - 250 g

sól - 0,5 łyżeczki

pieprz czarny - 0,5 łyżeczki

Instrukcje przygotowania

GOTUJEMY MAKARON

Makaron gotujemy w osolonej wodzie do miękkości. Po ugotowaniu makaronu pozostawiamy wodę, w której się gotował.

ŁĄCZYMY SKŁADNIKI MASY SEROWEJ

Ser ricotta łączymy w głębokim rondlu z otartą skórką z cytryny (pozostawiamy trochę do ozdobienia na koniec), sokiem wyciśniętym z ½ cytryny, 80 g sera pecorino i pieprzem.

DODAJEMY WODĘ, W KTÓREJ GOTOWAŁ SIĘ MAKARON

½ szklanki wody, w której gotował się makaron, dodajemy do masy serowej. Gotujemy na małym ogniu do momentu połączenia się składników. Gdy sos będzie zbyt gęsty, dodajemy jeszcze trochę wody.

DODAJEMY MAKARON I RUKOLĘ

Ugotowany i odcedzony z wody makaron oraz rukolę dodajemy do sosu. Całość dokładnie mieszamy i przekładamy na talerze. Oprószamy startą resztą sera pecorino i skórki z cytryny.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

1589,6 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

397,4 kcal

🥑

Tłuszcz

17,3 g

🌾

Węglowodany

42 g

🥬

Błonnik

19,4 g

💪

Białko

19,4 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Dania główne

Papryka faszerowana wegetariańska - z kaszą i warzywami

Kolorowe i pełne pożywnego farszu papryki najpierw skuszą wyglądem, a później oczarują wyjątkowym smakiem. To świetny pomysł na obiad lub kolację dla całej rodziny.

60 min

łatwy

Dania główne

Polędwiczki z kurczaka w panierce

Jeśli marzysz o doskonałych chrupiących polędwiczkach z kurczaka, które rozpływają się w ustach, to nasz przepis jest dla Ciebie! Soczyste wnętrze i aromatyczna, chrupiąca panierka to połączenie warte grzechu. Poznaj nasz przepis!

45 min

łatwy

Desery

Lody śliwkowo-orzechowe z miodem

Oryginalny smak lodów stworzonych z połączenia kompotu śliwkowego z wyczuwalną nutą miodu oraz orzechów włoskich.

45 min

średni

⏱️ O podobnym czasie przygotowania

Dania główne

Kluski lane

Domowe kluski lane to tradycyjny dodatek do wielu potraw, który przywołuje na myśl beztroskie dzieciństwo i ciepło rodzinnego domu. Ich delikatna konsystencja sprawia, że doskonale komponują się zarówno z różnymi zupami, jak i wszelkimi potrawkami, a w wersji na słodko także z deserami. Jak je zrobić? Odkryjcie nasz niezawodny przepis i przekonajcie się, jakie to proste!

8 min

łatwy