Sałatka meksykańska • przepis • składniki • przygotowanie
Nasza sałatka meksykańska to pyszna kompozycja, która zachwyci każdego miłośnika wyrazistych smaków. Soczysty kurczak, kremowe awokado i aromatyczna fasola to tylko początek – całość wzbogacają świeże warzywa, pikantne przyprawy i inne smakowite dodatki. To idealna propozycja na lekki obiad lub kolację z meksykańskim akcentem!
Czas przygotowania
40 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 5
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTOWUJEMY MARYNATĘ
Do mniejszej miski wlewamy olej i dodajemy wszystkie składniki marynaty. Mieszamy ją dokładnie. Wyciskamy sok z limonki i dalej mieszamy.
MARYNUJEMY KURCZAKA
Kurczaka starannie oczyszczamy, a potem oddzielamy od siebie piersi. Wkładamy je do większej miski i zalewamy marynatą. Smarujemy wierzch filetów, aby zostały równomiernie pokryte marynatą. Zostawiamy je tak na 10 minut.
PRZYGOTOWUJEMY WARZYWA
Pomidory myjemy i osuszamy. Awokado przekrajamy na pół i wyciągamy pestkę, obieramy. Kroimy je na plastry i tak samo postępujemy z drugim awokado. Odkładamy na bok (możesz skropić je sokiem z cytryny, by nie ściemniało). Oczyszczamy deskę. Kroimy pomidory w drobną kostkę. Myjemy i osuszamy szpinak.
UKŁADAMY WARZYWA W MISCE
Na dół miski wkładamy szpinak. Otwieramy puszki i odcedzamy kukurydzę oraz fasolę. Układamy je w misce obok siebie, na stosikach. Podobnie układamy także pomidory oraz awokado. Myjemy deskę.
SMAŻYMY KURCZAKA
Ustawiamy patelnię na kuchence i rozgrzewamy ją. Wyciągamy kurczaka z marynaty i przekładamy go na papier do pieczenia – bliżej jednego z boków, tak, by wolną częścią papieru można było przykryć filety. Tak opakowanego kurczaka przekładamy na patelnię. Smażymy przez 5-6 minut z każdej strony, a potem wyciągamy go z papieru.
UKŁADAMY KURCZAKA W MISCE
Kładziemy kurczaka na umytą i suchą deskę. Kroimy go w plastry, a potem przenosimy w całości do miski z sałatką. Układamy go na wierzchu tak, aby kawałki ściśle do siebie przylegały.
PRZYGOTOWUJEMY SOS
Do mniejszej miseczki wlewamy oliwę, dodajemy przyprawy oraz sos sriracha. Czosnek obieramy i drobno siekamy. Wrzucamy do miski. Kolendrę drobno siekamy i wrzucamy do miski. Wyciskamy sok z limonki. Całość energicznie mieszamy.
PODAJEMY SAŁATKĘ
Gotowym sosem polewamy sałatkę z wierzchu i podajemy ją gościom.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
2877,1 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
575,4 kcal
Tłuszcz
46,1 g
Węglowodany
27,8 g
Błonnik
9,8 g
Białko
17 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Wegańskie tacos z szarpanymi boczniakami i surówką
Szarpane boczniaki to fantastyczna, roślinna alternatywa dla tradycyjnego pulled pork. Wypróbuj przepis Kingi na tacos ze świetną surówką z kapusty kiszonej
Sałatka z rolowanym taco
Wyjątkowa wegańska sałatka, jakiej z pewnością nie znasz! Świeża sałata i cebula, na nich rolowane tacosy pełne fasoli i pikantnych dodatków, a wszystko to podane z wegańskim sosem ranczerskim. To świetny pomysł na sycący lunch do pracy lub kolację.
Śniadaniowe burrito
Tortille z mięsem, awokado, fasolą i ostrym dipem! Zobacz, jak przygotować śniadanie inspirowane kuchnią meksykańską!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Sałatka makaronowa w stylu chorwackim
Znana i lubiana sałatka makaronowa, teraz w nowym, chorwackim stylu. Wypróbuj wyjątkowy przepis na makaron gemelli w połączeniu z wyrazistą kiełbasą osijecką, młodym szpinakiem i soczystym pomidorem bawole serce.
Tort jogurtowy z owocami leśnymi
Jogurt i owoce to przepis na pyszny deser. Wypróbuj jogurtowej słodkości Kingi!
Bezglutenowy keks świąteczny
Wilgotny i aromatyczny, a do tego bezglutenowy – keks w stylu angielskim będzie pysznym dodatkiem do świątecznej kawy. To ciasto z powodzeniem możesz przygotować wcześniej. Spróbuj!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Panna cotta waniliowa z owocami lasu
Przygotuj deser inspirowanych kuchnią włoską, który pokochał cały świat! Kilka prostych produktów, świeże owoce i zachwycający efekt!
Ciasto o smaku coli
Cola i czekolada? Odważne połączenie! Paweł sięgnął po oba składniki, by przygotować dla Was wyjątkowe ciasto. Koniecznie sprawdźcie, jak smakuje!
Sałatka śledziowa z cykorią, ziemniakami i sosem jogurtowo-miodowym
Wariacja na temat śledzika, czyli sałatka z ziemniakami i cykorią. Całość podkreślona smakiem miodowo-jogurtowego sosu.