Pomarańczowo-borówkowe serduszka dla mamy • przepis • składniki • przygotowanie

PRZYGOTUJ WCZEŚNIEJ JAJKA

wyjmij z lodówki z wyprzedzeniem, by nabrały temperatury pokojowej.

PRZYGOTUJ FOREMKI W

kształcie serduszek o średnicy 10 cm Ciasto pomarańczowe Masło o temperaturze pokojowej ucieramy z cukrem i cukrem wanilinowym.

CAŁY CZAS MIKSUJĄC,

stopniowo dodajemy jajka.

WSYPUJEMY MĄKĘ, PROSZEK

do pieczenia oraz skórkę otartą z pomarańczy, całość razem mieszamy. 2 ŁYŻKI MASŁA: rozpuszczamy w rondelku, lekko studzimy.

SILIKONOWE FOREMKI DELIKATNIE

smarujemy rozpuszczonym masłem, wypełniamy ciastem.

PIECZEMY OKOŁO 15

minut w temperaturze 170°C (termoobieg).

OD RAZU PO

upieczeniu wyjmujemy serca z foremek i układamy na papierze do pieczenia (spodem do góry). STUDZIMY.

ŻELKA ŻELATYNĘ NAMACZAMY

w 30 ml wody, odstawiamy. 200 ML WODY: z cukrem i cukrem wanilionowym zagotowujemy w rondelku.

DODAJEMY NAMOCZNONĄ

żelatynę. MIESZAMY.

DODAJEMY SOK WYCIŚNIĘTY

z cytryny. STUDZIMY.

WYKOŃCZENIE SERDUSZKA ZWILŻAMY

delikatnie sokiem pomarańczowym.

BORÓWKI SKRAPIAMY WYSTUDZONĄ

żelką i układamy na sercach.

CHŁODZIMY PRZEZ GODZINĘ

w lodówce, ponownie smarujemy owoce żelką i chłodzimy.

DEKORACJA SERDUSZKA MOŻEMY

ozdobić posiekanymi pistacjami, kawałkami truskawek i listkami mięty.