Warkocz z szynką schwarzwaldzką i kwaśną śmietaną • przepis • składniki • przygotowanie
Wytrawne ciasto drożdżowe z nadzieniem z sera, śmietany i wędzonej szynki. Pięknie pachnie, a smakuje... doskonale!
Czas przygotowania
60 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
POTRZEBUJEMY PAPIER DO
pieczenia stolnicę Ciasto W garnku rozgrzewamy masło, dodajemy mleko i podgrzewamy do ok.
40°C (MLEKO NIE
powinno się gotować).
DO MISKI WSYPUJEMY
mąkę, dodajemy rozdrobnione drożdże, szczyptę cukru, soli i mieszamy.
DODAJEMY CIEPŁE MLEKO
z masłem oraz 1 jajko.
WSZYSTKO DOKŁADNIE
mieszamy.
PRZYKRYWAMY ŚCIERECZKĄ, ODSTAWIAMY
w ciepłe miejsce na 20 minut, aż ciasto wyrośnie.
FARSZ KROIMY W
małe kosteczki szynkę schwarzwaldzką i wrzucamy do dużej miski.
DODAJEMY TARTY SER
i kwaśną śmietanę.
PIEPRZYMY, LEKKO SOLIMY
i wszystko dokładnie mieszamy.
WARKOCZ CIASTO WAŁKUJEMY
na posypanej mąką stolnicy tak, by uzyskać kształt czworokąta.
NA ROZWAŁKOWANYM CIEŚCIE
rozsmarowujemy (mniej więcej 3- 4 cm od krawędzi) przygotowany farsz.
OSTROŻNIE ZAWIJAMY –
formujemy roladę.
NASTĘPNIE PRZECINAMY JĄ
wzdłuż ostrym nożem.
OBIE POŁOWY ŁĄCZYMY,
tworząc warkocz i układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
DOKŁADNIE SMARUJEMY UBITYM
jajkiem i posypujemy całym kminkiem.
W TEN SPOSÓB
przygotowany warkocz odstawiamy na bok na 15 minut, aż urośnie.
POTEM PIECZEMY 40
minut w rozgrzanym piekarniku do 170°C.
PO UPIECZENIU ODSTAWIAMY
warkocz na pół godziny do ostygnięcia.
JAK PODAWAĆ WARKOCZ
kroimy w plastry, które wykładamy na talerz.
BARDZO DOBRZE SMAKUJE
z piwem lub winem.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
3172 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
396,5 kcal
Tłuszcz
17,8 g
Węglowodany
39,6 g
Błonnik
18,7 g
Białko
18,7 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
GOFRY DROŻDŻOWE W STYLU BELGIJSKIM
Gofry belgijskie od tradycyjnych różnią się przygotowanym ciastem. W gofrach belgijskich wykorzystujemy ciasto drożdżowe, które nadaje im delikatną, puszystą strukturę. Wypróbuj i sprawdź, które lubisz bardziej!
Sałatka warstwowa z szynką
Szybka, prosta i sycąca. Warzywna sałatka warstwowa Karola jest idealna dla każdego, kto chce oszczędzić sporo czasu, szykując drugie śniadanie lub lunch. Ułóż składniki w słoiku i wymieszaj tuż przed jedzeniem: gotowe!
Pączkowe bułeczki z konfiturą różano-malinową
Pączkowe bułeczki, posypane nasionami amarantusa, podane z masłem i domowej roboty konfiturą różano-malinową. Trudno znaleźć coś bardziej idealnego na niedzielne śniadanie!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Sznycel w panierce owsianej z sałatką z ziemniaków
Plastry mięsa w złocistej panierce z płatków owsianych. Oryginalny pomysł na klasyczny sznycel wiedeński. Doskonały!
Okrasa łamie przepisy Pieczone ziemniaki z sosem i wędzonym pstrągiem
Kolejny dowód na to, że z kilku prostych składników można stworzyć pyszne danie. Wystarczy kilkadziesiąt minut i gotowe!
Risotto z groszkiem — przepis rodem z Wenecji
Risotto z groszkiem i pancettą, znane we Włoszech pod nazwą „Risi e Bisi” to jedno z kultowych dań serwowanych w Wenecji i okolicach. Soczysty groszek w połączeniu z kremowym ryżem i słonym, długo dojrzewającym boczkiem tworzą wyjątkową kompozycję smakową. Jak przyrządzić to pyszne danie i na co zwrócić uwagę podczas jego przygotowywania? Poznaj tajniki przyrządzania Risi e Bisi!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Burgery z karpia z konfiturą z czerwonej cebuli
Tradycja spotyka się z nowoczesnością, a kuchnia polska z amerykańską! I tak powstaje burger z karpia według Okrasy!
Risotto z indykiem, cytryną i serkiem mascarpone
Kremowe risotto z mięsem indyka, orzeźwiającą cytryną i serkiem mascarpone według pomysłu Okrasy!
Wegański strudel z grzybami na sałatce
Gdy ten niesamowity wypiek zagości na Waszym świątecznym stole, wszyscy docenią Twój kunszt kulinarny. Zaskocz domowników i gości doskonałą mieszanką wegańskich smaków i aromatów zawartych w pysznym cieście, nadzieniu, sałatce i dressingu!