🍱 Indyjska Przekąski na imprezę 💪 Wegetariańskie

Warzywa w tempurze • przepis • składniki • przygotowanie

Name: Warzywa w tempurze
Total time: 45 min
Yield: Liczba porcji - 4
Cuisine: Indyjska
Ingredients: 180 g ananas; 1 łyżeczka curry; 1 łyżka granat; 1 łyżka majonez; 2 g mięta świeża; 0,5 łyżeczki papryka mielona słodka; 20 ml sok z limonki; 0,5 szt. brokuł; 1 szt. cukinia; 1 szt. papryka czerwona; 0,5 szt. kalafior; 1 szt. marchew; 8 szt. pieczarka; 1 szt. jajko; 80 g mąka ziemniaczana; 1 l olej; 1 łyżeczka proszek do pieczenia; 1 szczypta sól; 400 ml piwo; 2 szt. lód; 170 g mąka pszenna; 4 łyżki jogurt naturalny; 0,5 łyżeczki kumin; 2 szt. papryczka chili zielona; 0,5 łyżeczki papryka wędzona mielona; 2 łyżki sok z cytryny; 1 łyżka syrop z agawy; 2 g kolendra świeża; 2 szt. ząbek czosnku

Planujesz imprezę w azjatyckim stylu? Jako przekąskę podaj gościom świeże i chrupiące warzywa w tempurze – z sosami z przepisu Darii smakują doskonale!

Czas przygotowania

45 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 4

Poziom trudności

łatwy

Składniki

ananas - 180 g

curry - 1 łyżeczka

granat - 1 łyżka

majonez - 1 łyżka

mięta świeża - 2 g

papryka mielona słodka - 0,5 łyżeczki

sok z limonki - 20 ml

brokuł - 0,5 szt.

cukinia - 1 szt.

papryka czerwona - 1 szt.

kalafior - 0,5 szt.

marchew - 1 szt.

pieczarka - 8 szt.

jajko - 1 szt.

mąka ziemniaczana - 80 g

olej - 1 l

proszek do pieczenia - 1 łyżeczka

sól - 1 szczypta

piwo - 400 ml

lód - 2 szt.

mąka pszenna - 170 g

jogurt naturalny - 4 łyżki

kumin - 0,5 łyżeczki

papryczka chili zielona - 2 szt.

papryka wędzona mielona - 0,5 łyżeczki

sok z cytryny - 2 łyżki

syrop z agawy - 1 łyżka

kolendra świeża - 2 g

ząbek czosnku - 2 szt.

Instrukcje przygotowania

KROIMY WARZYWA

Cukinię kroimy w słupki, marchewkę wzdłuż na ćwiartki, paprykę w krążki. Pieczarki i różyczki brokułu oraz kalafiora zostawiamy w całości.

PRZYGOTOWUJEMY SOS KOLENDROWY

Czosnek siekamy, chili kroimy na małe kawałki. Wkładamy do misy moździerza i ucieramy. Dodajemy posiekaną kolendrę, sok z cytryny i syrop z agawy. Całość ucieramy. Łączymy z pozostałymi przyprawami i dobrze mieszamy z jogurtem.

PRZYGOTOWUJEMY SOS CURRY

Plastry ananasa blendujemy na gładki mus. Łączymy z jogurtem, majonezem, sokiem z limonki. Dodajemy przyprawy. Całość dokładnie mieszamy. Posypujemy pestkami granatu i posiekaną miętą.

SMAŻYMY WARZYWA W TEMPURZE

Jajko mieszamy z zimnym piwem. Dodajemy suche składniki i mieszamy energicznie, by nie powstały grudki, dodajemy kostki lodu.

PODAJEMY WARZYWA

Warzywa w tempurze podajemy z sosami.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

9469,8 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

1578,3 kcal

🥑

Tłuszcz

147,7 g

🌾

Węglowodany

55,6 g

🥬

Błonnik

10,6 g

💪

Białko

10,6 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Zupy

Zupa z ciecierzycy z mleczkiem kokosowym

Szukasz pomysłu na aromatyczną zupę wegetariańską? Przygotuj tę z ciecierzycą, mleczkiem kokosowym, pastą curry oraz nutą imbiru i limonki!

45 min

łatwy

Przetwory

Ogórki kanapkowe - przepis na ogórki kanapkowe w curry

Szukasz sposobu na urozmaicenie swoich kanapek? Ogórki kanapkowe z curry z naszego przepisu to strzał w dziesiątkę! Słodko-pikantny smak ogórków czyni je idealnym dodatkiem do wędlin, serów czy burgerów — te ogórki sprawią, że każda kanapka nabierze niepowtarzalnego charakteru!

40 min

łatwy