Kremowa zupa z porów z wędzonym łososiem, twarogiem i oliwą z lubczykiem • przepis • składniki • przygotowanie
Lekki warzywny krem podany z rybą, delikatnym serem i dodatkiem suszonych pomidorów. Prosty sposób na wykwintną zupę.
Czas przygotowania
45 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
ZUPA GARNEK Z
odrobiną oleju delikatnie podgrzewamy.
NA ROZGRZANY OLEJ
rzucamy posiekaną pietruszkę, dodajemy 3 liście laurowe oraz posiekany por.
WARZYWA SMAŻYMY, CO
jakiś czas mieszając.
SKŁADNIKI POSYPUJEMY NIEWIELKĄ
ilością soli i odrobiną białego, mielonego pieprzu, szczyptą gałki muszkatołowej oraz roztartymi w moździerzu ziarnami kolendry.
DO WARZYW DODAJEMY
pokrojone na mniejsze kawałki ziemniaki , chwilę smażymy, następnie zalewamy wodą, tak, żeby przykryć powierzchnię warzyw, dodajemy łyżeczkę soli.
WARZYWA DUSIMY POD
przykryciem do momentu, kiedy ziemniaki i pietruszka będą miękkie.
Z UGOTOWANYCH WARZYW,
wyjmujemy 3 liście laurowe, składniki miksujemy do uzyskania konsystencji kremu.
DO ZMIKSOWANEJ ZUPY
dodajemy śmietankę, całość mieszamy.
DOPRAWIAMY ODROBINĄ SOLI
i odrobiną białego mielonego pieprzu.
OKRASA Z SUSZONYCH
pomidorów Na patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek.
NA ROZGRZANĄ OLIWĘ
wrzucamy drobno posiekaną szalotkę, następnie suszone pomidory pokrojone w kostkę oraz szczyptę gałki muszkatołowej.
CAŁOŚĆ SMAŻYMY PRZEZ
ok 5 minut.
ODSTAWIAMY DO PRZESTYGNIĘCIA
i przekładamy do miseczki.
OLIWA LUBCZYKOWA POSIEKANY
lubczyk miksujemy z ok. 3 ŁYŻKAMI OLIWY: z oliwek. OLIWĘ PRZEKŁADAMY DO: miseczki. ZUPĘ NALEWAMY DO: miseczki.
POWIERZCHNIĘ ZUPY POSYPUJEMY
pokruszonym białym serem, kilkoma plastrami wędzonego łososia oraz kilkoma paskami suszonych pomidorów.
POWIERZCHNIĘ ZUPY POLEWAMY
oliwą lubczykową.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
2060,4 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
515,1 kcal
Tłuszcz
24,2 g
Węglowodany
61,1 g
Błonnik
18,9 g
Białko
18,9 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Deser à la mleczna kanapka
Wzbogacony o dodatkową porcję białka pyszny i bezglutenowy deser à la mleczna kanapka. Wykorzystaj ten przepis i przekonaj się, że domowe wersje znanych słodyczy są pyszne i zdecydowanie bardziej fit!
Drożdżowe zajączki
Drożdżowe zajączki z nutą wanilii i szafranu osłodzą każde świąteczne biesiadowanie przy wspólnym stole!
Zupa jarzynowa z brukselką
Wykorzystaj mrożonkę na zupę jarzynową Freshona i przygotuj pyszną zupę!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Halloweenowa przekąska z jabłek
Z owoców możesz przygotować wyjątkowe przekąski na Halloween. Zobacz, jak!
Risotto ze szparagami
Lekki winny smak, zielone warzywa i ryż – niektórym smakom zawsze będzie ze sobą po drodze. Sprawdź, jak komponują się w przepisie Darii na risotto ze szparagami!
Kokosowa zupa curry z marchewką
Zupa krem w zupełnie nowym, egzotycznym wydaniu – z wiórkami i mlekiem kokosowym, przyprawiona aromatyczną pastą curry.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Sałatka z bagietką, malinami i dressingiem z maślanki
Dressing z maślanki? Tak, ale tylko w połączeniu z malinami, świeżą sałatką i chrupiącą bagietką.
Deser wegański à la snickers
Wypróbuj przepis na pyszny deser dla najmłodszych! Z kaszą jaglaną, czekoladą, kremem z daktyli i orzeszkami.
Pieczona cukinia z dressingiem z pepperoni
Wypróbuj przepis na sałatkę z pieczonej cukinii z ostrym dressingiem, pomarańczami, oliwkami i serem feta!