JABŁKA MYJEMY, OBIERAMY,

pozbawiamy gniazd nasiennych i kroimy miąższ na kawałki.

POMARAŃCZE SPARZAMY.

Z 1 POMARAŃCZY

ścieramy skórkę.

POMARAŃCZE OBIERAMY ZE

skórki, wycinamy filety z miąższu i przekładamy do naczynia z otartą skórką.

SOK Z POZOSTAŁOŚCI

po pomarańczach wyciskamy do garnka (jeżeli soku będzie mało, należy dodać trochę wody – potrzebujemy 1 cm płynu na dnie naczynia) i stawiamy na mały ogień.

DODAJEMY JABŁKA.

CO JAKIŚ CZAS

mieszając, gotujemy do rozgotowania.

DODAJEMY POMARAŃCZE (FILETY

z otartą skórką), miód i w razie potrzeby trochę soku z cytryny.

MIESZAMY, DOPROWADZAMY DO

zagotowania.

UMYTE I WYPARZONE

słoiczki (około 5 słoików) napełniamy musem, zamykamy.

POD WPŁYWEM TEMPERATURY

słoiczki powinny się zamknąć.

JEŚLI PO WYSTUDZENIU

się nie zamknęły, należy przeprowadzić proces pasteryzacji (słoiki umieszczamy w garnku z wodą i gotujemy 10 minut na bardzo małym ogniu).