Piersi z kurczaka z szynką schwarzwaldzką • przepis • składniki • przygotowanie
Przepis, dzięki któremu z kilku składników stworzysz wyjątkowy obiad. Kurczak, szynka i warzywa to pyszna kompozycja.
Czas przygotowania
30 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
POTRZEBUJEMY WYKAŁACZKI BLENDER
brytfankę Przygotuj wcześniej Żółty groch namaczaj w wodzie przez ok. 60 MINUT.
KASZA GROCHOWA W
garnku rozgrzewamy 2 łyżki oleju słonecznikowego i smażymy na nim drobno pokrojoną cebulę oraz czosnek pokrojony w plasterki.
DODAJEMY WARZYWA KORZENNE
pokrojone w kostkę i smażymy około 5 minut.
POTEM DODAJEMY 1
gałązkę rozmarynu, odcedzony żółty groch i podlewamy przygotowanym rosołem drobiowym.
PIEPRZYMY, SOLIMY I
gotujemy 20-25 minut. ROSÓŁ DOLEWAMY WEDŁUG: potrzeby.
UGOTOWANĄ MIESZANINĘ WLEWAMY
do miksera.
DODAJEMY STARTĄ SKÓRKĘ
z cytryny i miksujemy.
NASTĘPNIE DODAJEMY 2
łyżki oliwy z oliwek i ponownie miksujemy.
NA KONIEC DOPRAWIAMY
solą i pieprzem, ewentualnie dolewamy rosołu drobiowego i ostatni raz miksujemy.
PIERSI Z KURCZAKA
Umyte i osuszone piersi z kurczaka pieprzymy i solimy z obu stron.
NA KAŻDY PLASTEREK
mięsa kładziemy 2 liście bazylii, zawijamy w 2 plasterki szynki schwarzwaldzkiej.
SPINAMY KILKAKROTNIE WYKAŁACZKAMI,
żeby się nie rozwinęły.
W TEN SPOSÓB
przygotowane piersi z kurczaka szybko opiekamy z obu stron na patelni, na rozgrzanym oleju słonecznikowym (mniej więcej 2 łyżki).
SMAŻYMY RAZEM Z
3 gałązkami świeżego rozmarynu.
POTEM RUMIANE ROLADKI
wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 160°C na 8-10 minut.
CUKINIA CUKINIĘ KROIMY
na grubsze plasterki.
PIEPRZYMY JE I
solimy, smażymy z obu stron na patelni, na rozgrzanej oliwie z oliwek (mniej więcej 2 łyżki).
JAK PODAWAĆ NA
talerz wykładamy najpierw kaszę grochową, na niej kładziemy plasterki opieczonej cukinii oraz rozciętą roladkę mięsa, z którego wyciągnęliśmy wykałaczki.
NA KONIEC CAŁOŚĆ
skrapiamy oliwą z oliwek.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
2948,8 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
737,2 kcal
Tłuszcz
41,1 g
Węglowodany
29,4 g
Błonnik
62,6 g
Białko
62,6 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
3 sposoby na koktajle
Zobacz, jakie sposoby na orzeźwienie, odnowę oraz odbudowę ma Kinga Paruzel! Przygotuj razem z nią 3 koktajle.
Pesto z kolendry
Pesto na bazie kolendry to stosunkowo nowa wariacja na temat klasycznego pesto alla Genovese. Inspirujący i charakterystyczny smak kolendry przełamany kremowym serem i chrupkością orzechów – czy to nie brzmi pysznie? Przekonaj się sam!
Cytrynowiec
Cytrynowiec to wyjątkowe ciasto, które zachwyca zarówno smakiem, jak i wyglądem. Delikatny biszkopt w połączeniu z aksamitną masą budyniową i orzeźwiającą pianką cytrynową tworzy harmonijny smak, któremu trudno się oprzeć. Przygotuj to bajecznie pyszne ciasto wraz z nami!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Zupa pieczarkowa
Spróbuj zupy pieczarkowej, której nie może zabraknąć na świątecznym stole u DG!
Tosty z pastą z tuńczyka i dodatkami
Cztery tosty w czterech wyjątkowych odsłonach! Spróbuj, a już nigdy nie powiesz, że to banalne danie!
Kremowa jajecznica z pomidorami
Jeśli należysz do miłośników bardzo delikatnej jajecznicy, ten przepis trafi na listę Twoich ulubionych! Kremowa jajecznica z pomidorami poleca się na śniadanie.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Tonic espresso
Tonic espresso to harmonijne połączenie świeżo parzonej kawy z orzeźwiającym smakiem toniku, które cieszy swoim egzotycznym smakiem. Napój ten ochoczo pijany jest w modnych kawiarniach i restauracjach, ale z nami bez trudu przyrządzisz go w domu! Jak przygotować odświeżającą kawę z tonikiem? Odkryj nasz przepis na ten modny napój!
Świąteczny pasztet z pistacjami i żurawiną
Niezły pasztet! Kompozycja mięsa drobiowego, boczku, wątróbki i warzyw pięknie pachnie i smakuje fenomenalnie.
Małe serniczki kawowe
Spód z ciasteczek wypełniony masą twarogową z aromatem kawy. To deser do kawy, a nawet zamiast kawy.