Placek ze śliwkami i bezą • przepis • składniki • przygotowanie
Puszyste ciasto ze świeżymi owocami, kruszonką i chrupiącą bezą. Prosty przepis, który gwarantuje rewelacyjny smak.
Czas przygotowania
120 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 16
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTUJ MIKSER BLACHĘ
o wymiarach 34x42 cm piekarnik nagrzany do temperatury 180°C (termoobieg) Przygotuj wcześniej Masło wyjmij z lodówki i zostaw w temperaturze pokojowej, aby zmiękło. CIASTO ODDZIELAMY ŻÓŁTKA: od białek.
MASŁO UCIERAMY NA
puszystą masę.
CAŁY CZAS MIKSUJĄC,
dodajemy stopniowo żółtka.
NA KONIEC PRZESIEWAMY
mąkę i proszek do pieczenia.
MIESZAMY DŁONIĄ I
zagniatamy kruszonkę.
GARŚĆ CIASTA ODKŁADAMY
na później (do dekoracji), resztę wysypujemy równomiernie na posmarowanej masłem i oprószonej mąką blaszce.
DOCISKAMY DŁONIĄ.
NA CAŁEJ POWIERZCHNI
ciasta układamy połówki śliwek, przecięciem do góry.
CYNAMON MIESZAMY Z
cukrem wanilinowym i posypujemy całość gotową mieszanką. BEZA BIAŁKA ODDZIELAMY: od żółtek.
BIAŁKA UBIJAMY NA
sztywną pianę, cały czas miksując stopniowo dodajemy cukier.
PIANĘ Z BIAŁEK
przekładamy do rękawa cukierniczego i szprycujemy paski, tworząc bezową kratę na owocach.
CIASTO POSYPUJEMY ODŁOŻONĄ
częścią kruszonki i pieczemy około 20 minut w temp.
180°C (TERMOOBIEG).
ZMNIEJSZAMY TEMPERATURĘ DO
160°C (termoobieg) i pieczemy przez kolejne 35 minut.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
5252,8 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
328,3 kcal
Tłuszcz
14,6 g
Węglowodany
41,6 g
Błonnik
8,4 g
Białko
8,4 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Seler naciowy z serkiem pesto i kabanosami
Gdy na stole pojawiają się te przekąski, można sobie zdrowo pochrupać! Seler naciowy wypełniony kremowym serkiem pesto i kabanosami to prosty sposób na efektowne zapełnienie imprezowego stołu.
Mazurek czekoladowy
Ciasto czekoladowe bez mąki, gęsty krem, dżem i bakalie. Smakowita wariacja na temat tradycyjnego deseru wielkanocnego.
Kulki mocy z miechunką
Słodko-gorzkie kulki kokosowe z miechunką to idealna przekąska o każdej porze! Są proste w przygotowaniu i pyszne! Musisz ich spróbować!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Figa z makiem i pampuchem
Pampuchy z masą makową, suszonymi owocami, orzechami - słodkie danie, które pokochasz!
Żurek wegański z chrzanem i wędzonym tofu
Żurek może być wegański! Podany z wędzonym tofu i puree z ziemniaków smakuje wybornie! Wypróbuj!
Tort czekoladowy z kremem maślanym i konfiturą
Klasyczny tort czekoladowy, przekładany maślanym kremem czekoladowym i pyszną konfiturą. Prawdziwie dekadencki deser, który świetnie sprawdzi się podczas świętowania mniejszych i większych okazji.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Chlebek z pieczonych bananów
Przepis dla wszystkich tych, którzy cenią sobie wyjątkowe pieczywo! Jest tu wszystko, czego może oczekiwać prawdziwy smakosz – lekko wilgotny środek i chrupiąca skórka, które doskonale komponują się z dodatkiem masła orzechowego czy jogurtu naturalnego.
Alpejskie ciasto z owocami lasu i bezą
Smaczne ciasto o fantazyjnym kształcie - zainspiruj się przepisem Pawła Małeckiego!
Idealny biszkopt
Szukasz idealnego przepisu na biszkopt? Skorzystaj z receptury Pawła, by przygotować ulubione wypieki na bazie prostego i szybkiego ciasta biszkoptowego!