Słoneczny łosoś • przepis • składniki • przygotowanie

PRZYGOTUJ NACZYNIE ŻAROODPORNE

Rozgrzej piekarnik do 180°C (termoobieg, góra/dół) Przygotowanie Czerwoną cebulę kroimy w piórka, a cukinię w półtalarki.

3/4 PIÓREK Z

czerwonej cebuli układamy na dnie naczynia żaroodpornego.

NA CEBULI UKŁADAMY

3/4 półtalarków cukinii.

DODAJEMY POŁOWĘ POKROJONYCH

w kostkę pomidorów.

POZBAWIONE SKÓRY FILETY

z łososia kroimy na pół i przyprawiamy solą i pieprzem.

FILETY UKŁADAMY NA

warzywach w naczyniu żaroodpornym.

POMIĘDZY FILETY Z

łososia wkładamy igły rozmarynu, gałązki bazylii i tymianku.

NA FILETACH UKŁADAMY

plasterki cytryny, a na nich warstwami układamy pozostałą cześć cebuli, cukinii oraz pomidorów.

BIAŁE WINO WLEWAMY

do osobnego naczynia, dodajemy śmietanę 30%, a następnie pieprz i sól.

CAŁOŚĆ MIESZAMY.

ZAPIEKANKĘ POLEWAMY 3-4

łyżkami oliwy z oliwek, następnie zalewamy śmietaną z winem.

TAK PRZYGOTOWANEGO ŁOSOSIA

z warzywami wkładamy do piekarnika rozgrzanego do temperatury 180°C (termoobieg, góra-dół) na ok. 25-30 MINUT.

ZIEMNIAKI GOTUJEMY.

UGOTOWANE ZIEMNIAKI ODCEDZAMY,

następnie ponownie wstawiamy na palnik i dodajemy kawałki masła.

PRZYPRAWIAMY SOLĄ, PIEPRZEM

i posypujemy posiekanym koperkiem, mieszamy, zdejmujemy z ognia.

Z PIEKARNIKA WYJMUJEMY

łososia z warzywami.

NA TALERZ WYKŁADAMY

ziemniaki z koperkiem i podajemy z łososiem.

RYBY I OWOCE

morza z tym znakiem pochodzą ze zrównoważonych połowów z certyfikatem MSC. WWW.MSC.ORG/PL: