Carpaccio z miodowego melona • przepis • składniki • przygotowanie
Świeże, soczyste owoce, listki orzeźwiającej mięty i odrobina mocnego alkoholu. Kuszące i słodkie połączenie!
Czas przygotowania
90 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTOWANIE MELONA MYJEMY,
obieramy, usuwamy nasiona i kroimy w plastry o grubości około 4-5 mm.
GREJPFRUIT OBIERAMY I
filetujemy; z pozostałości wyciskamy sok.
Z SOKU Z
grejpfruita robimy słodką marynatę do melona.
SOK GOTUJEMY Z
cukrem do momentu wrzenia, aż płyn trochę odparuje.
ZDEJMUJEMY Z OGNIA
i studzimy.
PO OSTYGNIĘCIU DODAJEMY
listki mięty drobno pokrojone, następnie wódkę i sok z cytryny .
MARYNATĘ MOŻNA
zmiksować.
W PŁASKIM NACZYNIU
umieszczamy pokrojonego melona, zalewając go słodką marynatą.
WSTAWIAMY DO LODÓWKI
na mniej więcej godzinę.
NA TALERZU UKŁADAMY
na płasko zamarynowanego melona, filety z grejpfruita oraz kilka plastrów świeżych truskawek (do dekoracji) oraz listków świeżej mięty.
JAK PODAWAĆ PODAJEMY
z sosem truskawkowo-miętowym.
WSKAZÓWKA ABY PRZYGOTOWAĆ
sos truskawkowo-miętowy, wszystkie podane składniki razem miksujemy.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
987,6 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
246,9 kcal
Tłuszcz
0,8 g
Węglowodany
58,7 g
Błonnik
2,5 g
Białko
2,5 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Wegańskie batony z suszonymi morelami
Pyszne, wegańskie batony z suszonymi morelami, bez dodatku białego cukru, to świetny pomysł na przekąskę lub deser. Wystarczy malakser, odrobina cierpliwości – i zapomnisz o gotowych słodkich przekąskach.
Drożdżówki z truskawkami
Drożdżówki z truskawkami to doskonały sposób na połączenie smaku owoców z puszystym ciastem. Domowe drożdżówki to prawdziwa uczta dla podniebienia! Te pyszne wypieki doskonale sprawdzają się w roli przekąski czy deseru. Poznaj nasz przepis na te słodkie wypieki, które z pewnością rozkochają w sobie wszystkich domowników!
Sałatka pomidorowa z wędzonym twarogiem
Niewiele składników – fantastyczny smak! Dzięki prostej sałatce pomidorowej wg przepisu Kingi przywołasz letnie wspomnienia i skorzystasz z sezonu na te wspaniałe produkty! Spróbuj koniecznie.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Puszysty krem z melona
Aksamitny, lekki i niezwykle orzeźwiający krem z melona to najlepszy przysmak na gorące letnie dni!
Dango w trzech smakach
Dango to tradycyjne japońskie kluski zrobione z mąki ryżowej, które podaje się do zielonej herbaty. Paweł przygotował je w nowej odsłonie – jako słodki deser w 3 różnych smakach. Wypróbuj przepis naszego cukiernika i sprawdź, która wersja najbardziej przypadnie Ci do gustu.
Sylwestrowe przekąski z ciasta francuskiego
Przywitaj nowy rok ze smakiem dzięki przepisowi Karola na przekąski sylwestrowe z ciasta francuskiego!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Tortilla z kurczakiem i guacamole
Kawałki mięsa i sos z awokado zamknięte w pszennym placku. Sprawdzony sposób na szybkie danie w stylu meksykańskim!
Gzik
Gzik to tradycyjny polski przysmak. Choć największą popularnością cieszy się w Wielkopolsce i na Kujawach, to w ostatnich latach zdobywa serca miłośników regionalnej kuchni z całej Polski, a także spoza jej granic. To niezwykle smaczne danie, które odznacza się prostotą wykonania, można z łatwością przygotować w domu. Zrób pyszny gzik wraz z nami!
Sałatka z grillowanych warzyw z fetą i sosem miodowym
Pyszne, kolorowe kawałki warzyw, podpieczone na grillu i połączone w smakowitej sałatce z dodatkiem miodowego dressingu.