Deser cytrynowo-pistacjowy z mascarpone • przepis • składniki • przygotowanie
Lekki deser z mascarpone i pistacjami łączy świeżość cytryny z delikatnym smakiem kawy i kremu. Ta wyjątkowa kombinacja to prawdziwa uczta dla zmysłów!
Czas przygotowania
25 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 2
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
WYCISKAMY SOK Z CYTRYNY
Cytryny dokładnie myjemy i wyciskamy z nich sok, pozbywając się pestek.
PRZYGOTOWUJEMY LEMON CURD
Masło kroimy na mniejsze kawałki. Sok z cytryn wlewamy do metalowej miski. Wsypujemy cukier i wbijamy jajka, dodajemy żółtko oraz masło. Do garnka wlewamy niewielką ilość wody, tak aby po nałożeniu miski na garnek jej dno nie dotykało wody. W ten sposób, w kąpieli wodnej, na małym ogniu mieszamy wszystkie składniki do momentu, aż uzyskamy masę budyniową – trwa to ok. 8-10 minut. Gotowy lemon curd odstawiamy na bok do przestygnięcia.
ZAPARZAMY KAWĘ
Do małej miseczki wsypujemy kawę, którą zalewamy przegotowaną gorącą wodą i odstawiamy do przestygnięcia.
PRZYGOTOWUJEMY KREM
Do drugiej miski wrzucamy mascarpone, wlewamy śmietankę oraz dodajemy cukier puder i wszystko miksujemy do uzyskania jednolitej masy.
SKŁADAMY DESER
Biszkopty moczymy w kawie i część z nich układamy na dnie naczynia. Na nie nakładamy połowę masy z mascarpone. Wszystko przykrywamy kolejną warstwą namoczonych w kawie biszkoptów, na którą nakładamy przestudzony lemon curd. Następnie układamy ostatnią warstwę namoczonych biszkoptów i pozostały krem na bazie mascarpone. Całość posypujemy posiekanymi pistacjami. Przed podaniem chłodzimy w lodówce przez co najmniej godzinę.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
4307,8 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
2153,9 kcal
Tłuszcz
171 g
Węglowodany
130,3 g
Błonnik
7,3 g
Białko
37 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Sałatka z wędzonym tuńczykiem i makaronem kritharaki
Wyjątkowa sałatka w stylu greckim z makaronem kritharaki, aromatycznym wędzonym tuńczykiem i odświeżającym dodatkiem cytryny i świeżych ziół. Sprawdź, jak prosto ją przygotować!
Pinsa verde
Czy znasz już kuzynkę pizzy, czyli pinsę? Jeśli nie, koniecznie zapoznaj się z nią, korzystając z przepisu Pauli na pinsę z boczkiem i szynką parmeńską! To pyszne danie, które będzie gotowe w 20 minut, zachwyci niejednego domownika.
Leczo do słoików
Leczo z cukinią do słoików to doskonały sposób na zatrzymanie smaku lata na długie zimowe miesiące. Aromatyczne, pełne warzyw i przypraw danie rewelacyjne sprawdzi się się jako samodzielny posiłek, jak i dodatek do innych potraw. Nasz sprawdzony przepis pozwoli Ci przygotować leczo, które zachwyca smakiem i długo zachowuje świeżość.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Dżem malinowy
Dżem malinowy, który dzięki wykorzystaniu termorobota MC Smart niemal zrobi się sam! Wypróbuj ten przepis na przetwory, który nie wymaga stania i mieszania.
Sałatka z brokułem i fetą
Sałatka z brokułem i fetą to pyszna, lekka propozycja pełna świeżych smaków. Kremowa feta doskonale komponuje się z chrupiącymi kawałkami brokuła, tworząc idealne połączenie. Jak zrobić taką sałatkę z brokułem i fetą? Poznaj nasz przepis!
Shake sojowy z jagodami i gruszką
Shake na mleku sojowym może smakować równie dobrze. Szczególnie w połączeniu ze słodkimi owocami.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Lasagne z mozzarellą i suszonymi pomidorami
Lekka, smaczna i szybka lasagna to świetny pomysł na obiad.
Crumble bars z rabarbarem i wiśniami
Łatwe w przygotowaniu ciasto, a do tego wegańskie i bezglutenowe! Wypróbuj przepis Kingi.
Quesadilla z chorizo
Pełna sera i chorizo quesadilla, która dzięki dodatkowi jajek będzie idealnym pomysłem na śniadanie. Wypróbuj ten przepis i sprawdź, jak smakuje to połączenie!