Pulpety z indyka w sosie kurkowym • przepis • składniki • przygotowanie

MOCZYMY BUŁKĘ

Do miski wlej mleko, a następnie włóż do niej bułkę. Poczekaj, aż bułka wchłonie płyn.

PRZYGOTOWUJEMY SKŁADNIKI

Cebulę oraz czosnek obierz. Cebulę pokrój drobno, a czosnek przeciśnij przez praskę.

ŁĄCZYMY SKŁADNIKI

Do dużej miski dodaj mięso mielone, namoczoną bułkę, cebulę, czosnek oraz całe jajko. Dopraw pieprzem i solą. Wymieszaj.

WYRABIAMY MASĘ

Po wymieszaniu zacznij wyrabiać masę, aby wszystkie składniki dobrze się połączyły. Z masy uformuj kulki o średnicy ok. 5-6 cm.

SMAŻYMY PULPETY

Na patelni rozgrzej olej, następnie dodaj pulpeciki. Obsmażaj każdy z obu stron. Pulpety powinny być złociste z każdej strony. Po usmażeniu odłóż je na bok na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby ociekły z tłuszczu.

PRZYGOTOWUJEMY SKŁADNIKI

Cebulę obierz i posiekaj drobno. Kurki umyj, osusz i pokrój.

SMAŻYMY SKŁADNIKI

W rondelku rozgrzej masło, a następnie dodaj cebulę. Smaż, aż stanie się szklista, a potem dodaj pokrojone kurki. Grzyby powinny smażyć się 4-5 minut, aż wyparuje z nich większość wody.

DODAJEMY BULION

Do rondelka wlej bulion i zamieszaj. Gotuj przez kilka minut, aż zauważysz, że sos zaczyna gęstnieć.

HARTUJEMY ŚMIETANĘ

Do kubka wlej śmietanę i ostrożnie łyżką dodaj gorącego sosu, a potem wymieszaj. Dodaj kolejną łyżkę i wymieszaj. Powtarzaj czynność kilkukrotnie, aż wypełni się prawie cały kubek.

DODAJEMY ŚMIETANĘ DO SOSU

Dolej zawartość kubka do sosu. Wymieszaj energicznie. Przypraw sos solą i pieprzem, zamieszaj. Gotuj całość przez kilka minut do zgęstnienia.

SZATKUJEMY NATKĘ

Natkę umyj, poszatkuj i dodaj co sosu. Całość wymieszaj.

DODAJEMY PULPETY

Pod sam koniec gotowania dodaj do sosu także pulpety. Pozwól im się poddusić przez chwilę i gotowe! Pulpety możesz podać z ziemniakami, ryżem lub solo z dodatkiem pieczywa.