Sushi • przepis • składniki • przygotowanie
Przygotuj pyszne sushi dla swoich przyjaciół i rodziny!
Czas przygotowania
60 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTUJ MATĘ BAMBUSOWĄ
kawałek folii spożywczej Ryż 300 g ryżu przekładamy do naczynia, zalewamy wodą i płuczemy do momentu aż woda przestanie być mętna.
RYŻ ODCEDZAMY.
ODCEDZONY RYŻ PRZEKŁADAMY
do rondla, dociskamy ryż do dna, zalewamy wodą, tak, żeby wody było więcej o 0,5 cm nad powierzchnią ryżu.
RYŻ GOTUJEMY NA
wolnym ogniu pod przykryciem około 20 minut.
( KIEDY WODA
będzie się mocno gotować, zmniejszamy ogień, ale nie odkrywamy pokrywki, w dalszym ciągu gotujemy 10 minut).
NASTĘPNIE WYŁĄCZAMY OGIEŃ
pod garnkiem i ostawiamy na bok pod przykryciem na 10 minut. MIESZAMY.
SOS DO GARNKA
dodajemy cukier, podgrzewamy.
NASTĘPNIE DODAJEMY OKOŁO
2 łyżki octu ryżowego i sok z pomarańczy, mieszamy.
SOS REDUKUJEMY.
NASTĘPNIE DODAJEMY OKOŁO
2 łyżki sosu sojowego indonezyjskiego.
W DALSZYM CIĄGU
gotujemy w celu zredukowania.
ŁOSOŚ FILETY Z
łososia pozbawiamy skóry, kroimy w 3 cm paski.
Z DWÓCH PASKÓW
odcinamy pod skosem cienkie płaty.
PASKI I PŁATY
łososia wkładamy do lodówki.
ZALEWA DO RYŻU
Do 60 ml octu ryżowego dodajemy 1 łyżeczkę soli i cukru, mieszamy. DODAJEMY DO: ryżu.
GRILLOWANY ŁOSOŚ NA
patelnię grillową dodajemy niewielką ilość oleju dwa paski łososia grillujemy z każdej strony przez kilka sekund.
ZGRILLOWANE KAWAŁKI ŁOSOSIA
przekładamy na talerz.
SUSHI JEDEN PŁAT
nori układamy na desce, na płat nakładamy cienką warstwę ryżu (możemy moczyć palce w wodzie, w ten sposób łatwiej będzie nam nakładać ryż) z brzegu ryżu nakładamy na całą długość niewielką ilość pasty wasabi, paski pokrojonego szczypiorku i ogórka, oraz kawałki zgrillowanego łososia i marynowany imbir.
MATĘ BAMBUSOWĄ OWINIĘTĄ
folią umieszczamy pod nigiri, cały czas naciskając matę zwijamy tworząc rulon.
CZYNNOŚĆ POWTARZAMY Z
surowymi paskami łososia, dodajemy również serek twarogowy, pokrojone w paski awokado, sałatę karbowaną. RULONY KROIMY: paski.
RYŻ FORMUJEMY W
podłużne kule, na każdą dodajemy niewielką ilość wasabi i płaty surowego łososia łososia.
WSZYSTKIE KAWAŁKI UKŁADAMY
na talerzu, dekorujemy małymi kawałkami mango, posypujemy posiekanymi migdałami.
POLEWAMY SOSEM.
PODAJEMY Z SOSEM
sojowym, marynowanym imbirem i wasabi.
RYBY I OWOCE
morza z tym znakiem pochodzą ze zrównoważonych połowów z certyfikatem MSC. WWW.MSC.ORG/PL:
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
3601,6 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
900,4 kcal
Tłuszcz
32,3 g
Węglowodany
115,2 g
Błonnik
41,3 g
Białko
41,3 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Pieczony łosoś z komosą ryżową i świeżymi warzywami
Kolorowo, pożywnie i smacznie – te wszystkie cechy łączy w sobie bowl przygotowany przez Kingę i jej gościnię. Zobacz, jak łatwo możesz go przygotować w swojej kuchni!
Wegańskie szaszłyki z tofu i warzywami
Szaszłyki z grilla w wegetariańskiej odsłonie Kingi Paruzel! Bakłażany, tofu i brokuł, a wszystko to w pysznym domowym sosie teriyaki. Wypróbuj!
Orientalne wrapy z sałatką z kurczaka
Orientalne tortille z kurczakiem będą świetnym rozwiązaniem, gdy szukasz lżejszej wersji ulubionych przekąsek! Sprawdź, jak przygotować je z wykorzystaniem sałaty rzymskiej.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Mintaj z sosem bordelaise
Sos bordelaise to klasyka kuchni francuskiej. Tym razem podany w towarzystwie mintaja, świeżych ziół i szpinaku!
Smażony łosoś z zapiekanką z dyni i pora
Wyjątkowość tego dania podkreśla dodanie świeżej szałwii. Jej aromat doskonale uwydatnia smaki łososia i dyni.
Zupa z pieczonych warzyw
Zupa z pieczonych warzyw to nietypowa potrawa o wyjątkowym smaku. Pieczenie wydobywa z warzyw wszystko to, co najlepsze. Spróbujcie przygotować nasz pyszny krem na bazie pieczonych warzyw, a na pewno zagości na stałe w waszym jadłospisie!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Owocowy róg obfitości z lodami waniliowymi
Chrupiący, pieczony naleśnik, świeże owoce i orzeźwiające lody – świetny pomysł na prosty, a zarazem ciekawy deser.
Empanady z salsa verde
Pierogi w wersji południowej! Chrupiące ciasto wypełniono wyrazistym farszem, a całość polano ziołowym sosem. Pyszne!
Ciasto cappuccino
Ciasto cappuccino to doskonały deser dla miłośników kawowych smaków. Delikatny, wilgotny biszkopt w połączeniu z kremem śmietankowym i kawowym tworzą wyjątkową kompozycję, która zachwyca swoją lekkością. To ciasto idealne na spotkania przy filiżance kawy, ale równie dobrze sprawdzi się na inne okazje. Zrób je razem z nami!