Burgery z pieczarkami i prażoną cebulką • przepis • składniki • przygotowanie
Soczyste mięso wołowe z dodatkiem wędzonego boczku to najprawdopodobniej idealny materiał na burgery w iście amerykańskim stylu. Skorzystaj z tego przepisu i przekonaj się, jak smakują!
Czas przygotowania
30 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 3
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
SMAŻYMY PIECZARKI
Pieczarki kroimy w dość cienkie plasterki. Na patelni rozgrzewamy 3 łyżki oleju i podsmażamy je na złoty kolor, z dodatkiem soli i pieprzu, od czasu do czasu mieszając.
PRZYGOTOWUJEMY MIĘSO
Plastry boczku kroimy w niewielką kostkę i dodajemy do miski wraz z mielonym mięsem, które doprawiamy odrobiną soli i pieprzem. Całość dokładnie wyrabiamy, aż powstanie jednolita masa.
FORMUJEMY BURGERY
Deskę i dłonie smarujemy odrobiną oleju. Przygotowane wcześniej mięso dzielimy na trzy części i każdą z nich wyrabiamy w dłoniach na kulkę, którą następnie spłaszczamy i formujemy z niej burgera o grubości ok. 1,5 cm. Gotowe burgery z jednej strony delikatnie znaczymy nożem, aby powstała kratka.
OBSMAŻAMY BURGERY
Uformowane burgery krótko obsmażamy z obu stron na rozgrzanym oleju, aby nabrały brązowego koloru.
ZAPIEKAMY BURGERY Z SEREM I PIECZARKAMI
Obsmażone burgery przekładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Następnie układamy na nich pieczarki i plastry sera. Tak przygotowane burgery zapiekamy w piekarniku rozgrzanym do temp. 195°C przez ok. 5-10 minut, aż ser się roztopi.
PODSMAŻAMY BRIOSZKI
Na patelni, na której smażyliśmy burgery, podsmażamy przekrojone na pół bułki.
PRZYGOTOWUJEMY SOS
Cebulę i ogórki konserwowe kroimy w bardzo drobną kostkę. Szczypiorek drobno siekamy. Tak przygotowane składniki przekładamy do miseczki i dodajemy do nich majonez oraz sok wyciśnięty z cytryny. Całość dokładnie mieszamy.
SKŁADAMY BURGERY
Na dolne połowy bułek wykładamy po sporej łyżce sosu. Na to wykładamy po burgerze zapieczonym z serem i pieczarkami. Górne połowy bułek również smarujemy sosem i oprószamy prażoną cebulką. Burgery składamy w całość i podajemy od razu.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
10337,5 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
3445,8 kcal
Tłuszcz
224,7 g
Węglowodany
261,1 g
Błonnik
1,8 g
Białko
86,9 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Bułki bawarskie zapiekane z serem limburger
Aromatyczne i pełne wyjątkowego sera limburger – właśnie takie są te bułeczki inspirowane kuchnią alpejską. Przygotuj je przy następnej okazji i ciesz się pysznym śniadaniem lub kolacją.
Skrzydełka z kalafiora z domowym sosem BBQ
Panierowane skrzydełka z kalafiora? Tak! Przygotuj kalafior w chrupiącej panierce i podaj go z domowym sosem BBQ. Idealny przepis na domówkę!
Burgery z tofu
Wegański burger z tofu według Karola Okrasy? Musisz tego spróbować!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Sałatka z jabłkiem i granatem
Lekka i orzeźwiająca sałatka, którą przygotujesz w 20 minut! Jabłko, granat, pyszny sos winegret i aromatyczny ser sałatkowy – to idealne połączenie, któremu się nie oprzesz.
Pieczona feta pasta z TikToka
To niezwykłe połączenie fety i makaronu zaskoczy Cię wyjątkowym smakiem! Tę pastę przygotujesz w bardzo prosty sposób. Idealnie sprawdzi się jako danie na obiad lub kolację!
Zielona sałatka z brokułem
Tak zielono na talerzu, że aż chce się chrupać! Sałatka z brokułem to doskonały pomysł na sycące drugie śniadanie lub obiad. Spróbuj koniecznie!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Śniadaniowy chlebek marchewkowy
Wypróbuj przepis Karola na pyszny chlebek marchewkowy – doskonały zarówno na śniadanie, jaki i przekąskę do szkoły lub pracy!
Świąteczny karp w ziołowej panierce
To przepis na karpia inny niż wszystkie! Ryba w chrupiącej, aromatycznej panierce uświetni każdą uroczystość.
Gryczane naleśniki z jajkiem i łososiem
Inspirowane klasycznymi, francuskimi galettes bretonnes, pyszne naleśniki gryczane, które podasz z sadzonym jajkiem i wędzonym łososiem. To wspaniały pomysł na wyjątkowe śniadanie!