🍱 Polska Śniadania Gofry 💪 Niskokaloryczne 💪 Wegetariańskie

Gofry na maślance z sosem z limonki i karmelu • przepis • składniki • przygotowanie

Name: Gofry na maślance z sosem z limonki i karmelu
Total time: 60 min
Yield: Liczba porcji - 8
Cuisine: Polska
Ingredients: 180 g cukier; 3 szt. jajko; 90 g masło; 250 ml maślanka; 2 łyżki olej; 1 łyżeczka proszek do pieczenia; 125 g śmietana 30%; 2 szt. limonka; 200 g mąka pszenna

Połączenie maślanych gofrów z sosem z limonki i karmelu to propozycja na pyszny deser w sam raz na letnie dni.

Czas przygotowania

60 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 8

Poziom trudności

średni

Składniki

cukier - 180 g

jajko - 3 szt.

masło - 90 g

maślanka - 250 ml

olej - 2 łyżki

proszek do pieczenia - 1 łyżeczka

śmietana 30% - 125 g

limonka - 2 szt.

mąka pszenna - 200 g

Instrukcje przygotowania

ROBIMY CIASTO NA GOFRY

Białka oddzielamy od żółtek. Białka ubijamy na sztywną pianę i wstawiamy do lodówki. 75 g masła miksujemy ze 100 g cukru, aż powstanie kremowa masa. Dodajemy stopniowo żółtka i maślankę, stale miksując. Dodajemy wymieszaną mąkę i proszek do pieczenia. Dodajemy ubite białka, ciasto odstawiamy pod przykryciem na 30 minut do spęcznienia.

PRZYGOTOWUJEMY SOS Z LIMONKI

Ścieramy skórkę z limonki i wyciskamy sok. Rozpuszczamy pozostały cukier, sok z limonki, resztę masła i lekko karmelizujemy. Zaprawiamy śmietaną, gotujemy na wolnym ogniu przez ok. 3 minuty. Dodajemy skórkę z limonki i odstawiamy w ciepłe miejsce.

PIECZEMY GOFRY

Pieczemy prostokątne gofry w natłuszczonej gofrownicy. Podajemy z sosem.