🍱 Polska Sałatki Sałatka bez majonezu 💪 Wegetariańskie 💪 Wegańskie 💪 Bezglutenowe

Sałatka z ryżem, ogórkiem i papają • przepis • składniki • przygotowanie

Lubisz poznawać nowe smaki? Sałatka z papają, ogórkiem i lekko ostrym sosem na pewno Ci zasmakuje!

Czas przygotowania

60 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 2

Poziom trudności

średni

Składniki

cukier brązowy - 1 szczypta

cebula dymka - 4 szt.

papryczka chili czerwona - 1 szt.

kolendra mielona - 0,5 łyżeczki

ogórek - 0,5 szt.

oliwa z oliwek - 3 łyżki

sałata lodowa - 80 g

sól - 1 szczypta

limonka - 2 szt.

ryż długoziarnisty - 125 g

papaja - 250 g

Instrukcje przygotowania

PRZYGOTOWUJEMY DRESSING

Ryż gotujemy zgodnie z instrukcją podaną na opakowaniu. Dymki oczyszczamy i kroimy w cienkie krążki. Papryczkę chili oczyszczamy, pozbawiamy nasion i drobno siekamy. Papaję obieramy i usuwamy z niej pestki. 50 g miąższu blendujemy i mieszamy z 2 łyżkami soku wyciśniętego z 1 limonki, oliwą z oliwek, chili, cukrem, solą i kolendrą. Dressing doprawiamy do smaku i mieszamy z dymkami i ryżem. Odstawiamy na co najmniej 20 minut do przegryzienia się smaków.

ŁĄCZYMY SKŁADNIKI SAŁATKI

Pozostałą papaję kroimy w kostkę. Ogórek obieramy, kroimy wzdłuż na pół, ziarenka usuwamy i ogórek również kroimy w kostkę. Sałatę oczyszczamy, myjemy i otrząsamy z wody, aby była sucha. Przekładamy do miski. Pokrojoną w kostkę papaję i ogórek dodajemy do sałatki ryżowej i mieszamy, doprawiamy do smaku i rozkładamy na liściach sałaty. Pozostałą limonkę myjemy, kroimy na kawałki i podajemy do sałatki.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

822 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

411 kcal

🥑

Tłuszcz

10,7 g

🌾

Węglowodany

75,2 g

🥬

Błonnik

8 g

💪

Białko

8 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Dania główne

Petit salé, czyli francuska potrawka z peklowaną wieprzowiną i soczewicą

Marynowane mięso, biała kiełbasa, wędzony boczek... To będzie ciekawe i (tak, tak!) pochodzące z Francji danie.

180 min

średni

Dania główne

Kurczak w sosie słodko-kwaśnym

Ten przepis na kurczaka w sosie słodko-kwaśnym warto mieć pod ręką zawsze wtedy, gdy chcemy przygotować szybki i pyszny obiad w stylu azjatyckim. To klasyka, która nigdy się nie nudzi!

30 min

łatwy